Steak ‘n Shake y su Estrategia con Bitcoin
Steak ‘n Shake ha afirmado que los pagos en bitcoin han fortalecido sus ventas, reducido costos y apoyado la inversión en la calidad de los alimentos. Su estrategia ahora se extiende más allá del proceso de pago, incluyendo una reserva de bitcoin y bonificaciones para empleados. Esta cadena de hamburguesas, fundada en 1934, se ha redefinido en torno al bitcoin, como compartió Steak ‘n Shake el 30 de agosto en X, más de 15 meses después de haber comenzado a permitir a los clientes pagar en criptomoneda en sus restaurantes.
Crecimiento en Ventas y Lealtad de Clientes
La declaración siguió a una presentación del 7 de agosto en la que su empresa matriz reportó un crecimiento en las ventas de la cadena.
“Desde que comenzamos a aceptar pagos en bitcoin, Steak ‘n Shake ha registrado las mejores ventas en las mismas tiendas dentro de la industria de comida rápida”, resumió la compañía.
“Los bitcoiners continúan apoyando nuestro negocio. Nunca hemos visto una lealtad tan fuerte como la de los poseedores de Bitcoin. El aumento en las ventas y los ahorros nos han permitido reinvertir en la calidad de nuestros alimentos.”
La cadena de restaurantes afirmó:
“Steak ‘n Shake es una empresa de Bitcoin.”
Resultados Financieros y Ahorros Operativos
Biglari Holdings Inc. (NYSE: BH), propietaria de la cadena, reportó un aumento del 13.8% en las ventas en las mismas tiendas para los restaurantes operados por la compañía y los franquiciados en el segundo trimestre de 2026. Los pagos en bitcoin comenzaron en mayo de 2025, cuando Steak ‘n Shake empezó a aceptar esta criptomoneda a través de la Bitcoin Lightning Network, una segunda capa que liquida transferencias pequeñas de manera más rápida y económica que la blockchain base. Estas transacciones más baratas son la base de los ahorros operativos que la cadena menciona.
Inversiones y Bonificaciones en Bitcoin
En lugar de retirar las ganancias, Steak ‘n Shake dirige los pagos en bitcoin de los clientes hacia una Reserva Estratégica de Bitcoin, tratando la criptomoneda no solo como un método de pago. En enero, la cadena aumentó su exposición al bitcoin en dos ocasiones, primero en $10 millones y luego en $5 millones en valor nominal. Además, Steak ‘n Shake se asoció con Fold para implementar un programa de bonificación en bitcoin para sus empleados. Desde el 1 de marzo, los empleados por hora en los restaurantes operados por la compañía han recibido una bonificación en bitcoin, además de sus salarios, establecida en 21 centavos por cada hora trabajada y pagadera tras un período de adquisición de dos años.
Promociones y Resultados Operativos
Los clientes también tuvieron su oportunidad de participar el 31 de octubre de 2025, cuando Fold Holdings, Inc. (Nasdaq: FLD) y Steak ‘n Shake lanzaron una promoción limitada de $5 en bitcoin en aproximadamente 400 ubicaciones en EE. UU. Los comensales que compraron un Bitcoin Steakburger o una Bitcoin Meal podían subir su recibo para obtener un código canjeable a través de la aplicación Fold. La compañía reportó ganancias operativas antes de impuestos de $6.3 millones para el segundo trimestre, en comparación con $3.7 millones un año antes, en áreas como seguros y reaseguros, licencias y medios, restaurantes, y petróleo y gas. A lo largo de los primeros seis meses de 2026, esas ganancias ascendieron a $2.1 millones, en comparación con $13.7 millones en el mismo período de 2025. La compañía tiene como objetivo construir su primer restaurante en América Latina, motivada por la lealtad al bitcoin.
